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CARTA COMIDA

Donde el tiempo se estira y el sabor lo dice todo

APERITIVOS

  • Gilda de anchoa 2,85 €
  • Alcachofa con huevo curado en soja y foie 9,00 €

ENSALADAS

  • Tomates de la huerta aliñados 15,00 €
  • Ensaladilla de caballa con anguila ahumada 17,00 €

EMBUTIDOS

  • Tabla de quesos artesanos 21,00 € - 35,00 €
  • Tabla de embutidos 21,00 € - 35,00 €
  • Cecina de Wayu 22,00 €
  • Mortadela de secreto ibérico y trufa 16,00 €

LOS ENTRANTES

  • Parrilladas de verduras con salsa romescu 16,00 €
  • Tortilla de patatas con cebolla 14,00 €
  • Croquetas de jamón 11,00 €
  • Ceviche de corvina 17,00 €
  • Zamburiñas plancha al ajillo 17,50 €
  • Callos Bahiana 22,00 €
  • Tacos de musaka de vieira y gambón 14,00 €
  • Tataki de atún rojo 22,00 €

FRITURAS

  • Crujiente de berenjena 14,00 €
  • Bienmesabe de corvina 15,00 €
  • Boquerones fritos estilo Bahiana 15,00 €

LA CHICHA

  • Crujiente de manitas 14,00 €
  • Vitelo tonnato 17,50 €
  • Smash burger 14,00 €
  • Lomo madurado de ternera (400 gr.) 35,00 €
  • Mollejas de ternera al ajillo 22,00 €
  • Pan de cristal con pastrami 14,00 €
  • Pan de cristal con calamares y papada 8,50 €
  • Flamenquín de la casa 18,00 €
  • Rabo al horno 25,00 €

POSTRES

  • Tiramisú 8,50 €
  • Tarta de queso de cabra 8,50 €
  • Coulán de chocolate 8,50 €

CARTA VINOS Y BEBIDA

Donde el tiempo se estira y el sabor lo dice todo

VINO TINTO

  • Manteca | Ribera del Duero 4,20€ - 26,00€
  • 47 Psqr Premier | Ribera del Duero 3,80€ - 20,20€
  • 47 Psqr Barrica | Ribera del Duero 4,20€ - 26,00€
  • Manchón Mieres 3er Año | Ribera del Duero 30,00€
  • Manchón Mieres Quinto Año | Ribera del Duero 42,00€
  • Manchón Mieres Selección de Alberto 35,00€
  • Corimbo 2022 | Ribera del Duero 40,00€
  • Valtravieso Crianza | Ribera del Duero 35,00€
  • Dominio de Atauta 2021 | Ribera del Duero 45,00€
  • Tobía 2021 | Rioja 4,20€ - 24,00€
  • Azpilicueta Crianza 2021 | Rioja 4,00€ - 24,00€
  • Románico | Toro 4,00€ - 26,00€
  • Ibio 2021 | Mencía 27,00€
  • Cepas Viejas 2021 Dominio de Tares | Mencía 32,00€

VINO ROSADO

  • El Ternero 4,20€ - 20,00€

    Rioja | Mazuelo / Tempranillo

VINO BLANCO

  • Tres Olmos | Verdejo 4,00€ - 24,00€
  • Vizconde de Barrantes | Albariño 4,50€ - 26,00€
  • Godello Viernes | Bierzo 4,00€ - 24,00€
  • Mandolás | Oremus | Furmint (Hungría) 8,00€ - 40,00€
  • Chablis Louis Latour 2023 | Borgoña 50,00€
  • Dr. Loosen Riesling 2023 | Mosel | (Alemania) 25,00€
  • Semidulce 5,00€ - 24,00€
  • Tokaji 5 Puttonyos 5,00€ - 26,00€

VINO ESPUMOSO

  • Cava Juvé & Camps | Reserva 5,00€ - 30,00€
  • Perrier Jouet Grand Brut 65,00€
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